Yamato Nikudori is the chicken that was revived Kashiwa(traditional chicken)in Nara of Japanese three major home of the chicken.
Yamato Nikudori is using the chicken of 130-140 days after one’s birth the most delicious only native chicken in Nara called alias “Yamato Shamo”.
The chicken is especially brought up in contracted farmhouse at Yagyu sticking food and hygiene side white meat.

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4 kinds of slices of raw chicken･････････････････････････････････1280yen
Slices of raw gizzard of chicken･････････････････････････････････ 690yen
Slices of raw liver of chicken･･････････････････････････････････・ 690yen
Chopped welsh onion on slices of raw breast meat of chicken･････ 690yen
White meat of chicken that neated only surface･････････････････ 690yen
Breast meat of chicken that heated only surface････････････････ 790yen
Thigh meat of chicken that heated only surface･･････････････････ 790yen
Tartar steak of native chicken ･････････････････････････････････ 690yen
Slices of raw white meat･･･････････････････････････････････････ 690yen
Chicken seasoned with kombu･･････････････････････････････････ 590yen

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Roast thigh meat of chicken of Yamato･･････････････････････････････ 600yen
Roast breast meat of chicken of Yamato with citrus vinegor･･･････････ 500yen
Roast thigh meat of aged chicken････････････････････････････････････ 500yen
Roast meat in part of chicken’s neck････････････････････････････････ 300yen
Roast cartilage of rib･･･････････････････････････････････････････････ 300yen
Roast cartilage of thigh･････････････････････････････････････････････ 300yen
Roast mushroom and bacon･････････････････････････････････････････ 400yen
Roast rough mince sausage･････････････････････････････････････････ 400yen
Roast smelt having egg･････････････････････････････････････････････ 300yen

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Roast wing of chiken of Yamato

(cock) 600yen
Tight meat is good taste.

(hen) 500yen
The chicken is fat and juicy.

Homemade
Spitted chicken meatloaf (Japanese sauce /Salt) ････････････140yen
Spitted chicken meatloaf and cheese･･･････････････････････ 160yen

Spitted heat of chicken (Japanese sauce /Salt/Spicy)･･･････ 140yen
Spitted white meat of chicken (Japanese sauce /Salt )･･････ 140yen
Spitted white meat of chicken with spiced cod roe･･････････ 160yen
Spitted white meat of chicken with pickled plum････････････ 160yen
Spitted liver of chicken (Japanese sauce /Salt)････････････ 140yen
Spitted tail of chicken････････････････････････････････････ 140yen
Spitted seasoning quail egg････････････････････････････････ 130yen
Spitted sweet pepper･･･････････････････････････････････････ 130yen
Spitted shiitake mushroom･･････････････････････････････････ 130yen
Spitted onion･･････････････････････････････････････････････ 140yen
Spitted garlic･････････････････････････････････････････････ 140yen
Spitted welsh onion････････････････････････････････････････ 130yen

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Chicken with spiced cod roe････････････････････････････････590yen
Fried chicken with citrus vinegar･･････････････････････････590yen
Fried chicken’s skin with citrus vinegar･･････････････････450yen
Fried chicken with tartar sauce of homemade････････････････690yen
Fried cartilage of thigh･･･････････････････････････････････350yen
Fried cartilage of rib･････････････････････････････････････350yen
Fried chicken with citrus vinegar and sesame oil･･･････････590yen
Chicken’s cracker and mozzarella cheese of pizza style････590yen
Hamburger steak of chicken･････････････････････････････････590yen
Grill of thigh meat of chicken with citron Miso････････････690yen
Chicken’s cracker･････････････････････････････････････････450yen
Rolled omelet of existence sperm egg･･･････････････････････500yen
Fried rice cracker with starchy sauce and chicken powder･･･500yen

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Miso of bonito from Okinawa･･････････････････････････････390yen
Jellyfish with pickled plum･･････････････････････････････390yen
Raw octopus with wasabi･･････････････････････････････････390yen
Cucumber with red chili pepper oil and salt･･････････････290yen
Cucumber with spiced cod roe･････････････････････････････290yen
Pickles of various kinds･････････････････････････････････390yen
Boiled green soybean･････････････････････････････････････290yen
Cheese cracker･･･････････････････････････････････････････350yen
Garlic toast･････････････････････････････････････････････330yen
Fried potato･････････････････････････････････････････････330yen
Five kinds of spitted cutlet･････････････････････････････490yen
Grill of whole camembert cheese･･････････････････････････630yen
Grilled grating of yam and egg･･･････････････････････････530yen
Grilled Chinese meat dumpling････････････････････････････330yen

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“Nara” is ground of introduction of Tofu (bean curd).
The tofu (bean curd) processing technology was introduced from China in Nara period.
The tofu (bean curd) was high grade ingredients and ate only priest and nobleman.

The Tofu made from material selected carefully for instance, reduced soybean, natural bittern that made the best use of smell and flavor.

Chilled tofu of handmade･･････････････････････････････････････････440yen
Salad of chicken’s cracker and potherb mustard from Kyoto････････490yen
Junpei salad･･････････････････････････････････････････････････････490yen
Caesar salad･･････････････････････････････････････････････････････490yen
Salad of potherb mustard from Kyoto and tofu of handmade･･････････490yen
Salad of steaming cock & Japanese radish･･････････････････････････380yen
Salad of potato and existence sperm egg･･･････････････････････････380yen
Deep-fried tofu with amber sauce and chicken powder･･･････････････480yen
Homemade deep-fried tofu･･････････････････････････････････････････440yen

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Boiled rice in chicken soup stock･･･････････････････････････････ 520yen
Barbecued chicken on boiled rice･････････････････････････････････520yen
Porridge of rice and vegetables with chicken soup stock･･････････520yen
Toasted rice ball････････････････････････････････････････････････150yen
Rice ball (Dried bonito/Pickled plum/spiced cod roe) ････････････150yen
Chicken soup stock with egg･･････････････････････････････････････100yen
Noodle with chicken soup stock･･･････････････････････････････････520yen
Japanese noodles with existence sperm egg････････････････････････400yen

 

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Bracken-starch dumpling of fresh chocolate is high recommendation of our shop.
That is new type bracken-starch dumpling.
It made only from the natural material.

Bracken-starch dumpling of fresh chocolate････････････････450yen
Ice cake･･････････････････････････････････････････････････400yen
Honey toast with vanilla ice cream････････････････････････400yen
Fried ice cream(strawberry/blueberry/maple) ･･････････････380yen
Small size parfait････････････････････････････････････････450yen
Two kinds of ice cream････････････････････････････････････480yen
(you can choose 2kinds of ice cream from this　vanilla/chocolate/citron/strauberry/plum)

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